Nel gennaio del 1990, durante un viaggio nel sud degli Stati Uniti a Memphis (Tennessee), siamo capitati in un ristorante italiano da "John Grisanti" e quì abbiamo trovato il dolce al cioccolato più straordinario che ci sia "la variante americana al salame dolce".  

Amaretti                   - 2 hg.

Burro                        - 1 hg.

Uova                        - 2 

Zucchero                  - 2 hg.

Cacao amaro            - 60 gr.

Montare burro e zucchero, aggiungere le uova, il cacao e gli amaretti grossolanamente tritati.

Avvolgere in foglio di stagnola e raffreddare; consumare a fette.

Ad un Maestro Sufi venne chiesto "Maestro, potresti vivere senza cibo?" e Lui rispose:

"Certo, ma mi perderei buona parte del bello della vita"